中華ちまき
トムジェリーー @cook_40028289
ママからの伝授レシピ。
このレシピの生い立ち
母が誕生日や運動会によくしてくれていて、このたび、祭りの差し入れとしてもっていきました！
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は2~3時間
つけておく。 - 2
鶏肉をこま切れにして、みりん、酒、しょうゆにもみこんで下味をつけておく
- 3
人参はサイコロサイズにしてゆでておく。
- 4
干ししいたけをお湯につけてふやかしておく。
- 5
たけのこをサイコロくらいにきっておく 。ほししいたけも同じくらいにきり、ほししいたけの戻し汁に水をたして２カップにしておく。
- 6
フライパンにごま油をいれて鶏肉、人参、コーン、たけのこ、しいたけをいれて炒める。
-
- 7
ある程度いたまれば、もち米をいれて干ししいたけの戻し汁、コンソメ、塩コショウであじつけ。
- 8
アルミホイルひろげ上下、左右は三つ折につむ
-
- 9
蒸し器で２０分蒸す。
-
コツ・ポイント
６ででっかい鳥皮がはいっているのがうつっていますが、鳥の皮ははいで、だしになるんで一緒に炒めます。
包むときにポイしてください。
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