レンコンときのこの炊き込みご飯
るいちっち @cook_40027228
レンコンのサクサクした歯ごたえと
生姜の香りが最高に
美味しいです！
このレシピの生い立ち
細木数子さんのレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは切って水にさらす。
生姜は千切りに、
しめじはいしづきを取ってばらしておく。
ニンジンも切っておく。 -
- 2
お米は水かげんし、
生姜とＢの調味料を全部入れて炊飯器で炊く。 -
- 3
鍋かフライパンに
サラダ油を熱し、
レンコン、しめじ、ニンジンを３分ほど炒める。
次にＡの調味料を加えて材料に味がよく浸み込むように
５分ほど炒める。 -
- 4
ご飯が炊けたら
３でいためた具を入れて混ぜる。 -
- 5
完成♪
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コツ・ポイント
生姜を入れるとだんぜん美味しくなるので生姜はいれましょう。
ご飯を炊いているときの生姜の香りがたまりません。
しめじの代わりにエリンギを入れてもとても美味しいです。
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