かぼすケーキ～新米ママ用～
さらりーの @cook_40028315
生地にかぼすをいれるだけじゃなく仕上げにコレをするだけでかぼすの香りが2倍に！
このレシピの生い立ち
オレンジケーキを参考にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
作り方は一般的な作り方です。
- 2
＜シロップの作り方＞
焼きあがる直前に、かぼすの絞り汁とグラニュー糖を鍋にかけ木べらで半分くらいになるまで煮詰める。 - 3
型から出した後すぐに、熱いシロップをハケで全体にぬる。
コツ・ポイント
かぼすは生地の中に入れるだけじゃあまり香りがしませんでした。最後にシロップをぬることでしっとりとしたケーキになり、かぼすの香りが2倍になりました。絶対おすすめです！
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