作り方
- 1
ナスと玉ねぎは５mmくらいの厚さに切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
フライパンにごま油をしき、ナスがしんなりするまで炒める。
豚肉にも火をとおす。 -
- 3
水を加え、粉末だし、みりん、しょうゆを加えて２～３分煮込む。
- 4
卵２コで卵とじにする。
-
- 5
仕上げに、万能ねぎを切ってのせる。
コツ・ポイント
お肉は、牛でもいいかも(*∩.∩*)
今回はお安い豚肉で！
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