なんちゃってカルボナーラ

しまどぢょお
しまどぢょお @cook_40025230

生クリームも卵もなし。ぱっと作れる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
次女がパスタ料理大好き。空腹時に何分も茹で時間がかかると機嫌が悪くなるので、スピード第1で行き着いた料理です。

なんちゃってカルボナーラ

生クリームも卵もなし。ぱっと作れる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
次女がパスタ料理大好き。空腹時に何分も茹で時間がかかると機嫌が悪くなるので、スピード第1で行き着いた料理です。

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材料

大人1人+幼児1人
  1. パスタ(早茹でタイプがよい) 100g
  2. ベーコン 30gくらい
  3. たまねぎ 1/2個
  4. 市販のカップスープ粉末)の素 1つ
  5. セリ(なくてもよい) 適量
  6. 黒こしょう(なくてもよい) 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンとたまねぎを一口サイズに切っておく。

  2. 2

    油をひかないでフライパンでベーコンをいためる。ベーコンの油分だけでOK!

  3. 3

    油が充分でてきたら、たまねぎを加える。たまねぎがしんなりしたら水2カップを加える。

  4. 4

    煮立ったらパスタを加え、規定の茹で時間より1分短く茹でる。途中で焦げ付きそうだったら熱湯を少し足す。

  5. 5

    カップスープの素を投入。ダマにならないようにさっと混ぜ合わせる。

  6. 6

    皿に盛り、パセリをふりかけて完成!

コツ・ポイント

おこさま味なので大人が食べる時はブラックペッパーをかけます。この写真ではパセリを切らしていて青のりかけてます(^^;)
スープの素はいつもポタージュかコーンクリームを使ってますが、コンソメタイプでもいけるのでは?

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しまどぢょお
しまどぢょお @cook_40025230
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辛い・苦い・臭い・ネバネバ、そんな癖のある料理が好物です。酒の肴作りに日々がんばってます。これでも一応、二人の娘の母です(^^;)
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