空芯菜で野菜の炒めあん
FELLOW @cook_40025490
野菜も取れるし、厚揚げでボリュームが出る1品です。
このレシピの生い立ち
材料は、冷蔵庫と相談して････ネギや青梗菜・青菜でも美味しいです。
空芯菜で野菜の炒めあん
野菜も取れるし、厚揚げでボリュームが出る1品です。
このレシピの生い立ち
材料は、冷蔵庫と相談して････ネギや青梗菜・青菜でも美味しいです。
作り方
- 1
人参を千切りに。
空芯菜は、4.5センチほどに。
厚揚げは、1口大に切る。 - 2
モヤシ・空芯菜を炒め人参・きくらげ・厚揚げを入れる。
火が回ったら紹興酒を加え、スープも入れる。 - 3
塩・胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
豚肉や、海鮮を入れたら鶏がらはなくてもOK!
お好みで、ナンプラーで味付けもいいですね。
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(^^)v
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