万能ホワイトソース♪
じゅまんま @cook_40023903
パスタにグラタンにラザニアに何にでも使える万能ホワイトソースです！
このレシピの生い立ち
市販のホワイトソースは味が濃すぎるので、自分で作ってみました！
万能ホワイトソース♪
パスタにグラタンにラザニアに何にでも使える万能ホワイトソースです！
このレシピの生い立ち
市販のホワイトソースは味が濃すぎるので、自分で作ってみました！
作り方
- 1
鍋にバターを入れて、溶かす。（焦げない様に、弱火で！）
- 2
バターが溶けたら、小麦粉を入れて、よく混ぜる。
- 3
しっかりバターと小麦粉が混ざったら、牛乳とマギーブイヨンを入れて、ドロっとするまでかき混ぜる。（焦げやすいので、根気よくこまめにかき混ぜる！）
- 4
お好みの固さになったら、出来上がり♪
- 5
グラタン用のホワイトソースは、牛乳の量を、４００ccで作ります。写真は、エビ＆ブロッコリーのグラタンです！具は他にマカロニ、タマネギも入ってます。上にゆで卵ものせてます。【２００６／１２／１２】
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コツ・ポイント
牛乳の量は、ゆるめのホワイトソースか固めのホワイトソースかお好みで調整して下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17430025
