豚のしょうが焼き大根おろしソース

pachiko
pachiko @cook_40020856

野菜炒めにしょうがと大根おろしでただの豚コマもすっかりヘルシーメニュー!おいしさもボリュームも満足です!

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材料

4人分
  1. 豚コマ 250g
  2. 大根 10cm
  3. ピーマン 3個
  4. なす 2本
  5. もやし 1袋
  6. しょうが 2かけ
  7. めんつゆ 適量
  8. 醤油 適量
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    もやしを洗って水を切りごま油でさっと炒めお皿に移します。

  2. 2

    更にごま油をフライパンに熱ししょうがのみじん切り1/2量となすとピーマンの細切りを炒めます。めんつゆ少々でうっすら味付けし①のお皿の上に盛ります。

  3. 3

    フライパンに新たにごま油を熱し残りのしょうがのみじん切りと豚コマを炒めます。めんつゆ大さじ1と醤油でおいしい味に整えます!そして②のお皿に盛ります。

  4. 4

    大根をおろし水を切ったらボールに入れてめんつゆ大さじ3を合わせて味が足りなかったら醤油で整えましょう。これを③のお皿に盛り付けして出来上がり!たっぷりの大根おろしが食欲をそそります!!

コツ・ポイント

大根おろしをたくさんたくさんのせてお召し上がりください!

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レシピ作者

pachiko
pachiko @cook_40020856
に公開
食べ盛りの長男と野菜嫌いの次男を持つ2児の母です!!オリジナル料理レシピと調味料のHP『Lucky Cooking』も作りました!こちらも是非ご覧くださいね!!http://www.geocities.jp/pachiko_99/index.html
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