エノぽんゴーヤ
ハナマナガンダ @cook_40028580
バターでコクを出し、ポン酢であっさり！ご飯にもお酒にも合います
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたエノキのバター炒めを思い出しながら、ゴーヤを加えて挑戦しました
エノぽんゴーヤ
バターでコクを出し、ポン酢であっさり！ご飯にもお酒にも合います
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたエノキのバター炒めを思い出しながら、ゴーヤを加えて挑戦しました
作り方
- 1
ゴーヤを薄く切り、下ゆでしている間にタマネギをスライス
- 2
フライパンでバターを溶かし、スライスしたタマネギとエノキを炒める
- 3
しんなりしてきたらゴーヤを投入し、塩胡椒を少々
- 4
お皿に盛ったら、かつお節を振りかけ、ポン酢をかける
コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切ると良いでしょう。下ゆでしておくとモアベター
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