作り方
- 1
鶏モモ肉は余分な脂と皮を取り除き、半分にする。
厚みが均等になるように分厚いところは包丁で開く。
塩・胡椒を両面にふる。 - 2
ボールにしょうゆとみりんを入れ、お肉を漬け込む。
半日ほど冷蔵庫にねかせる。 - 3
たまねぎを薄くスライスする。ピーマンも細切り。しいたけも細切りする。
- 4
アルミホイルを大きめに切り、たまねぎ、ピーマン、しいたけ、鶏肉の順番でのせていき、ホイルで包む。
オーブンで焼いて出来上がり！（我が家では30分ぐらい焼きます）
コツ・ポイント
前の日の夜か、朝のうちにお肉を漬けておきます。お野菜はたっくさん入れるとおいしいですよ☆
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