ピーマンのおろし煮
カマダム @cook_40022217
大根があまった時には、よく「おろし煮」にしてしまいます。
今回も大根・ピーマンを大量消費したくて作りました。
簡単・あっさりなので一品足りない時にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
赤ピーマンが10個で100円だったので・・・
ピーマンのおろし煮
大根があまった時には、よく「おろし煮」にしてしまいます。
今回も大根・ピーマンを大量消費したくて作りました。
簡単・あっさりなので一品足りない時にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
赤ピーマンが10個で100円だったので・・・
作り方
- 1
ピーマンを縦６～８切れに切る。
- 2
大根をおろす。
- 3
だし汁を沸かし、ピーマンがしんなりするくらいまで火を通す。
- 4
大根おろしを加え、味が染み込むまでサッと煮る。
- 5
白ゴマをお好みで擂り入れ、醤油で味を調える。
- 6
器に盛り、小ネギをちらして完成！
コツ・ポイント
今回は赤ピーマンを使いましたが、
普通の緑ピーマンでＯＫ！
１袋、ぺロっと食べられちゃいます。
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