作り方
- 1
☆下準備☆
豆腐の水切りをしっかりとする｡
ネギは縦割りにし斜めに切る｡
豚バラは4cm幅程度に切る。 - 2
フライパンに油をひいて、豚バラを炒める。8割火が通ったら、水切りした豆腐を入れ、大きくつぶしながら焦げ目が軽く付くぐらいまで炒める。
- 3
2)のフライパンにネギを加えしんなりしてくるまで炒め、キムチを加えて炒める。
顆粒鰹だしを加えさらに炒める。 - 4
醤油で味を整え、溶いた卵を流しいれ軽く混ぜ合わせたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
お豆腐の水切りをしっかりと｡
そうしないと水が出て、びちゃびちゃになっちゃいます。
ご注意。
お醤油は最後に卵を加えるのを考慮して、少し多めに入れるとちょうど良くなります。
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その他のレシピ
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