ういきょう(フェンネル)の天ぷら-レシピのメイン写真

ういきょう(フェンネル)の天ぷら

カクヨ
カクヨ @cook_40028828

サラダなどで、使わなかった部分を使って、もう1品できます。おしょうゆとレモンや天つゆなどでお召し上がりください。

ういきょう(フェンネル)の天ぷら

サラダなどで、使わなかった部分を使って、もう1品できます。おしょうゆとレモンや天つゆなどでお召し上がりください。

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材料

2人分
  1. ういきょう
  2. 上新粉
  3. 豆乳
  4. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ういきょうは、サラダに使わなかった外皮の部分、葉っぱの部分、ちょこっと上に残ってる上部の茎の部分など、余っているものを使用。繊維にたて切りにしていきます。上部の緑の濃い細い茎は固いので、細めにきる。葉っぱは、洗って適当にちぎる。

  2. 2

    米粉:豆乳が2:1のたねを作る。このタネに塩少々で味をつけ、1のういきょうをいれてまぜ、揚げていく。

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カクヨ
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私のようなズボラ人間でも写真付きのつくレポを送れる日が来るなんて...新しくお世話になったレシピ、今まで何回もお世話になってるレシピ。少しずつレポ送ります。
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