おいしくってきれいになる♪切干大根のアボカド和え
あた @cook_40020094
クリーミーなアボカドとパリポリ切干大根のNEWバランスはきっとやみつきになる!ビタミンEや食物繊維など美容にもばっちり♪
このレシピの生い立ち
切干大根の初オリジナルレシピ。味がぼけないようにわさびをきかせて、お酢で全体の味をまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根はたっぷりの水と一緒に耐熱容器に入れ、レンジ弱で1～2分加熱後、ほぐし混ぜ、水気をよーく絞る。
- 2
アボカドはマッシャーでつぶし、☆と１と全て一緒に混ぜ和え、盛り付ける。
- 3
こちらは、鶏のササミも加えてビタミンBも補給。
-
コツ・ポイント
よく熟れたアボカドで作ること。写真は飾りに梅ふりかけをふってます。刻み海苔があったらトッピングします。翌日もOKなので倍量で作ればアボカド1個使い切れます。
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