カロリーオフッ!!のカルボナーラ♪
maunakearisa @cook_40029172
カルボナーラ大好き！
でもカロリーが気になるので少しアレンジして見ました。
本物よりチョットあっさり目！
このレシピの生い立ち
いつも食べるカルボも美味しいけど、少々油分＆脂肪分が気になったので・・・。
カロリーオフッ!!のカルボナーラ♪
カルボナーラ大好き！
でもカロリーが気になるので少しアレンジして見ました。
本物よりチョットあっさり目！
このレシピの生い立ち
いつも食べるカルボも美味しいけど、少々油分＆脂肪分が気になったので・・・。
作り方
- 1
まずはベーコンをオリーブオイルでじっくり油と旨みが出るまで炒める 。
この時余分な油をペーパーなどで少し取っておくと更にカロリーオフッ！
その間にパスタのお湯を沸かし、パスタを茹でる - 2
ボウルにベーコン以外の材料を入れて混ぜ混ぜ！
好みでブラックペッパーも入れてね。私はたぁ～～っぷりが好みなので多めに入れてます♪
この時塩で味を調えてください。 - 3
茹で上がった麺をベーコンを炒めたフライパンに居れ、混ぜたカルボ液を入れる
もし緩いようだったら火にかけて調節してね！
コツは「好みの一歩手前」です。
余熱で火が入るから火には３０秒くらいしかかけないほうがベストっ！！
コツ・ポイント
サッパリ目なのでブラックペッパーで風味を足してください。
シンプルにベーコンだけだったけど
これに白ワインでソテーしたキノコ、秋ジャケを入れるとますます秋のパスタになるよ～ぉヾ(≧∇≦*)/
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17436450
