モロヘイヤと納豆のネバ胡麻和え
ochikeron @ochikeron
高たんぱくで栄養満点！健康的なダイエットにオススメ♪モロヘイヤのカルシウムはほうれん草の約８倍。カロチンは約３倍。ビタミンＢ２、Ｃ、Ｅ、鉄も豊富。納豆には良質のたんぱく質や脂肪の燃焼を助けるビタミンＢ２が含まれています(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ネバネバは体にいいので考えました。ヨルダンに住んでる時よくモロヘイヤを食べていたのを思い出して、急に食べたくなって作りました。何気に最近モロヘイヤにハマってたりします♪
モロヘイヤと納豆のネバ胡麻和え
高たんぱくで栄養満点！健康的なダイエットにオススメ♪モロヘイヤのカルシウムはほうれん草の約８倍。カロチンは約３倍。ビタミンＢ２、Ｃ、Ｅ、鉄も豊富。納豆には良質のたんぱく質や脂肪の燃焼を助けるビタミンＢ２が含まれています(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ネバネバは体にいいので考えました。ヨルダンに住んでる時よくモロヘイヤを食べていたのを思い出して、急に食べたくなって作りました。何気に最近モロヘイヤにハマってたりします♪
作り方
- 1
モロヘイヤは葉を摘み取って塩とごま油を加えた湯で色よくゆでてザルにあげる。※油がカロチンの吸収を良くします。ビタミンＣが流れるので水にさらさずにおきます。
-
- 2
ボウルに1と納豆を入れ、納豆のタレ、醤油、すり胡麻を加え和えて出来上がり。※胡麻には体脂肪減少、コレステロール抑制効果に加え美肌効果があります。
-
コツ・ポイント
1人分約160Kcalとテイカロです♪栄養よりカロリーを優先させる方はすり胡麻を抜くと約110Kcalに下がります。
動画レシピ：http://www.youtube.com/watch?v=w9AmpAfuR_Y
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17437751
