かぶの葉とツナの炒め物

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たかべえ
たかべえ @cook_40028132

かぶ（葉つき大根でも）を買ってくると、とりあえずこれを作っておきます。
2007.3.31 話題入りさせていただきました♪作っていただいた皆さん有難うございますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
昔、母親がこんな感じのを作っていたので。

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材料

2～3人分
  1. かぶの葉 一束分
  2. ツナ缶 小1缶(80g)
  3. ごま油 適量
  4. ★酒 大1
  5. ★みりん 大2
  6. ★だしの素 小1
  7. 醤油 大1
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    かぶの葉を洗い3～4cmの長さに切る。
    ツナ缶は汁気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強火でかぶの葉の茎の部分を先にさっと炒める。葉の部分も入れ、油がまわったらツナも入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    ★を入れ軽く炒めたら、醤油も入れて汁気を飛ばすように炒める。

  4. 4

    汁気がほとんどなくなったら白ごまを掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

買ったら葉っぱが元気なうちに作っちゃいましょう。
強火でチャチャっと。

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つくれぽ (77)

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レシピ作者

たかべえ
たかべえ @cook_40028132
に公開
旦那と、中１の息子と静岡県西部で３人暮らしです。ほぼ毎日クックのレシピのお世話になっていますが、メインのブログでの紹介が精いっぱいでつくれぽをアップできずすみませんm(_ _)m
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