シャキシャキれんこんハンバーグ
komakiさん @cook_40028150
みじん切りしたれんこんのシャキシャキ感と、すり下ろしたれんこんのもっちり感を同時に味わえますよ♪
このレシピの生い立ち
あっさりシャキシャキれんこんをいろんな味で試してます♪
れんこんハンバーグ、かなりのオススメ！
シャキシャキれんこんハンバーグ
みじん切りしたれんこんのシャキシャキ感と、すり下ろしたれんこんのもっちり感を同時に味わえますよ♪
このレシピの生い立ち
あっさりシャキシャキれんこんをいろんな味で試してます♪
れんこんハンバーグ、かなりのオススメ！
作り方
- 1
れんこんは、半分をすり下ろし、残り半分は、歯ごたえ残る程度にみじん切り。
- 2
鶏ミンチ、ねぎと合わせて、しょうが汁、塩こしょう、しょうゆ、酒ふって練り練り。
- 3
しっかり蒸し焼きにしてできあがり♪
コツ・ポイント
すり下ろしたれんこんと同量程度の鶏ミンチを合わせたら、ある程度の固さになりますよ♪
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