お手軽 蕪のミルクスープ♪
lovechi @cook_40025318
蕪と人参のほのかな甘みのやさしいヘルシースープです。(´∀｀)
このレシピの生い立ち
クリームシチューはめんどくさいって時に(･ε･) ささっと作れる自然な甘みのスープです。
お手軽 蕪のミルクスープ♪
蕪と人参のほのかな甘みのやさしいヘルシースープです。(´∀｀)
このレシピの生い立ち
クリームシチューはめんどくさいって時に(･ε･) ささっと作れる自然な甘みのスープです。
作り方
- 1
上部に切り込みを入れて茎の周りを綺麗にカットします。その側の皮も少しだけ厚めに剥きます。
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- 2
こんな感じ。
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- 3
蕪は櫛形に6分割。茎の部分は隙間に土が付いている場合が多いので丁寧に洗って下さい。
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- 4
人参は5ｃｍほどの長さに切り、櫛形に8分割。
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- 5
バターを入れて人参を軽く炒める（こうすると人参の栄養価が更にUP！）
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- 6
水、固形コンソメ、塩、胡椒を入れて沸騰させ、そこから5分蓋をして煮る。
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- 7
牛乳を入れて沸騰直前で火を止める。
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- 8
器に盛って完成！
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コツ・ポイント
蕪は火の通りがいいので煮すぎないこと！！
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