次の日も堅くない!レンジ発酵パン☆

ユキツバサ
ユキツバサ @cook_40025877

次の日には堅くなっちゃうパンですが・・・この生地だと次の日もおいしいですよ!

このレシピの生い立ち
次の日でもやわらかいパンが食べたくて、いろいろ試してみました。

次の日も堅くない!レンジ発酵パン☆

次の日には堅くなっちゃうパンですが・・・この生地だと次の日もおいしいですよ!

このレシピの生い立ち
次の日でもやわらかいパンが食べたくて、いろいろ試してみました。

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材料

小さめ6個分
  1. 牛乳 35g
  2. 40g
  3. バター 10g
  4. ドライイースト 3g
  5. 砂糖 9g(大さじ1)
  6. 1g
  7. 強力粉 75g
  8. 薄力粉 25g

作り方

  1. 1

    作り方はレシピID:17439123「レンジで発酵☆手作りパン」と一緒です。

  2. 2

    写真のはツナマヨと明太子マヨです。

  3. 3

    熱が取れたら、タッパーやビニール袋などに入れて保存してください。出しっぱなしだとどんどん堅くなります。ラップはあまり適さないようです。

コツ・ポイント

強力粉だけで作っていたものを、強力粉+薄力粉にしました。ちょっとやわらかめで、成形は強力粉だけのものよりしにくいですが、次の日に食べるならこちらがオススメです!

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ユキツバサ
ユキツバサ @cook_40025877
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九州出身です。料理、お菓子作り大好きです♪2014年に娘誕生♡2017年に息子誕生♡
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