アプリでひらく作り方
- 1
大根を２cm厚の輪切りにし、面取りをして、十字に隠し包丁を入れる。
- 2
大き目の鍋かフライパンに１の大根を並べ、その上に鶏手羽元を乗せて、ひたひたの水・醤油・本みりんを加えて火にかける。
- 3
煮立ったらあくを取り、弱火にして30分程煮込み、大根が柔らかくなれば出来上がり♪お皿に盛り付けて小口切りにした万能ネギをちらしてどうぞ！
- 4
カブ＆鶏もも肉で！カブは火が通りやすいので、大根よりも短時間で出来ます♪
-
コツ・ポイント
大根の面取りはぜひやってください。仕上がりが違います。
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