作り方
- 1
キャベツ･ニラはみじん切り。
キャベツは塩で揉み、ギュッと水気を絞る。
にんにく・しょうがはすりおろす。 - 2
ボールにすべての材料を入れてよく混ぜる。
皮で包む。
お湯を沸かしておく。 - 3
熱したフライパンに餃子を並べ熱湯を入れて蓋をする。ジュワジュワという音からパチパチという音になったら焼き上がり。最後にごま油を回しかけて完成～♪
コツ・ポイント
好みによりますが、キャベツは粗みじん切りでも美味しいです。
ジューシーな餃子が好みなら鶏がらスープを加減しながら加える。
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