冬瓜と網海老のスープ
さとみわ @miwa_k
網海老としょうがをきかせたスープです。カルシウムもたっぷり！あったまるスープです。
このレシピの生い立ち
冬瓜のスープが作りたくて、保存してあった網海老を使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は厚めに皮をむき、一口大に切り、茹でておく。（半分くらい柔らかくする）
- 2
鍋に網海老を入れ乾煎りする。香りがたってきたら★を入れ１の冬瓜も入れ柔らかくなるまで煮る。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにこしょうをふって完成です。
コツ・ポイント
最初に冬瓜を半分くらい柔らかくしておく。
網海老はから炒りして香りをだしておくといいです。
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