作り方
- 1
鍋に水を沸かし、麺つゆの素を入れ、たまねぎのスライス、豚バラ肉を一口大に切って煮る。
- 2
うどんを１の鍋に入れて好みの硬さまで煮る。
- 3
ボールにカレー粉と片栗粉を合わせドロっとするくらいに水を入れる。
２の鍋のうどんを寄せお出しのところに入れる。片栗粉なので固まらないようすぐ混ぜる。 - 4
片栗粉にしっかり火を通す。丼にうどんを盛る。
- 5
かこ太郎さんが作って下さいました。
ご主人様がイカの食あたりなのにカレーうどんを欲したので検索して私もレシピを見つけて下さいました。ご主人さまも快復されて良かったです。ありがとうございました。 -
コツ・ポイント
★お蕎麦屋さんのようにうどんは温めるだけでもいいのですが、煮汁の中で暖めながら少し煮た方が味が浸みて美味しいです。★片栗粉を入れたらボコボコするまでしっかり火を通して下さい。
★麺つゆはメーカーによって違うのでラベルに従って下さい。
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☆カレーうどん☆おそばやさん風♪ ☆カレーうどん☆おそばやさん風♪
市販のカレールーと麺つゆで簡単に作れます。具は豚肉、たまねぎ、油揚げを使っています。好みの具で作ってみては如何でしょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17441300
