蒸しえび豆腐
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柔らかいので、子供や年寄りにピッタリ。豆腐のかわりに、味噌汁などに入れるか、マーポー豆腐にも新しいうまさ！熱いうちにも冷やしてからもおいしい！そして、特有なピンクの色で、カワイイ！
このレシピの生い立ち
豆腐はからだによいとは知ってるけど、豆の臭みが苦手、で、えびを入れてみると臭みがなくなちゃう！
蒸しえび豆腐
柔らかいので、子供や年寄りにピッタリ。豆腐のかわりに、味噌汁などに入れるか、マーポー豆腐にも新しいうまさ！熱いうちにも冷やしてからもおいしい！そして、特有なピンクの色で、カワイイ！
このレシピの生い立ち
豆腐はからだによいとは知ってるけど、豆の臭みが苦手、で、えびを入れてみると臭みがなくなちゃう！
作り方
- 1
えびを洗って、水気をきり、背ワタをとって殻をむく
- 2
「１」のえびと残りの材料を全部ミキサーにいれ、５分間ぐらいかける
- 3
約１２センチx６センチ の耐熱容器に「２」を入れ表面を平にする（型に油を薄く塗り）、蓋をして、８分－１０分ぐらい蒸す（全体がピンクになればできあがり）、型抜き、鰹節と万能ねぎを散らす
コツ・ポイント
えびと豆腐の比例で好きな硬さに調節可能、豆腐が多ければ、やわらかくなる
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17441421
