作り方
- 1
たまねぎを薄切りにスライスします。フライパンを熱しサラダ油を入れ、たまねぎを炒めます。
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- 2
【1】に牛肉を入れ炒め。皮をむき適当に切ったじゃが芋を入れさらに炒めます。
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- 3
【2】に残りのすき焼きの汁を入れアクを取り除きながら15分～20分汁気がなくなるまで煮ます
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- 4
【3】が熱いうちに芋を粗めにつぶし冷まします。
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- 5
春巻きの皮を1枚ずつはがし。ひし形になるように角を手前にして置き、【4】を手前から1/3くらいのところにのせて巻きます。巻き終わりに小麦粉のりをつけて止めます。
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- 6
揚げ油を180℃に熱し、【5】を入れて揚げます。
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- 7
酢を加えたお湯に卵を割り入れ、ポーチドエッグを作ります。
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- 8
お皿に【6】と【7】を盛り付け出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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