かぼちゃとお米のスープ

おやじバンドマン
おやじバンドマン @cook_40026803

お粥を利用してBaMix(ミンサー)で作るカボチャのスープです。
このレシピの生い立ち
病んでいる時に、残ったお粥を利用してみーちゃんが作ってくれたスープです。

かぼちゃとお米のスープ

お粥を利用してBaMix(ミンサー)で作るカボチャのスープです。
このレシピの生い立ち
病んでいる時に、残ったお粥を利用してみーちゃんが作ってくれたスープです。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 半分
  3. お米 1カップ
  4. チキンスープの素 大さじ1
  5. とりのむね肉 4切れ
  6. バター 大さじ1
  7. 牛乳 100cc
  8. 生クリーム 大さじ2
  9. ローズマリー 2つまみ

作り方

  1. 1

    お米1カップに水3カップ、チキンスープの素、とりのむね肉をいれ、おかゆを作る。おかゆができたら、とりのむね肉は取り出しておく。

  2. 2

    玉ねぎは粗みじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせて、電子レンジで2分間チンする。

  3. 3

    カボチャは、種の部分を取り除き、耐熱容器に入れ、フタを載せて、電子レンジで6分間チンする。チンしたカボチャは、皮を取り除き、適当な大きさに切る。

  4. 4

    1のお粥に、2の玉ねぎ、3のカボチャ、そして牛乳と水を好みの量を加え、BaMix(ミンサー)で攪拌する。

  5. 5

    生クリームを入れ温め、塩で味を調える。

  6. 6

    スープを器に盛り、取り出しておいたむね肉と、ローズマリーを載せてできあがり。

コツ・ポイント

電子レンジを活用して、洗い物を減らしましょう。

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趣味はドラムです。ドラムに関するブログもやっています。http://bandman.cocolog-nifty.com/drum/好きな料理はカレー。
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