モロヘイヤとしめじの吸い物
ochikeron @ochikeron
秋をイメージしたお吸い物です ヾ（´∀｀＊）ノ
このレシピの生い立ち
9/1/05に作成したレシピの下書きを見つけたので公開。でも今は無き下書きモードだったから公開しても更新扱いになってる。面白い。
モロヘイヤとしめじの吸い物
秋をイメージしたお吸い物です ヾ（´∀｀＊）ノ
このレシピの生い立ち
9/1/05に作成したレシピの下書きを見つけたので公開。でも今は無き下書きモードだったから公開しても更新扱いになってる。面白い。
作り方
- 1
卵をゆでてゆで卵を作り、殻をむいて半分に切る。
- 2
モロヘイヤは葉を摘み取り、塩ひとつまみを入れた熱湯でゆでて冷水に取り水気をしっかりきっておく。
- 3
だしを煮立て、塩と醤油で調味し、しめじを入れてさっと煮る。
- 4
お椀にゆで卵、しめじ、モロヘイヤを先に入れ、3の汁をそそいで出来上がり。
-
コツ・ポイント
おもてなし料理としても使えます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17442879
