＊いろいろ野菜のキンピラ＊
さーちん３１０ @cook_40028018
色々野菜をきんぴらにしました。糸こんにゃくが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうと人参のキンピラは良く作っていたのですが 冷蔵庫にあったピーマンと糸こんにゃくも加えて彩りのよいキンピラにしてみました。
＊いろいろ野菜のキンピラ＊
色々野菜をきんぴらにしました。糸こんにゃくが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうと人参のキンピラは良く作っていたのですが 冷蔵庫にあったピーマンと糸こんにゃくも加えて彩りのよいキンピラにしてみました。
作り方
- 1
ごぼうは、外側を削ぎ落とし５センチほどの千切りにし、酢水につける。
糸こんにゃくは、熱湯で軽く茹で上げ、適当な長さに切る。人参、ピーマンは千切りに。 - 2
フライパンに油（レシピ外）大さじ１をひき、１の野菜類とたかのつめも入れて炒める。
- 3
野菜に油が回ったら、酒を入れ炒める。次に砂糖、みりん入れ炒めて最後にしょうゆを入れて炒め、味をなじませる。
- 4
炒まったら、ごま油を回し入れ風味付け。
火を止め、全体に白ごまをふって出来上がり～
コツ・ポイント
糸こんにゃくが美味しく食べられます☆
色々な野菜で楽しんで食べてみてくださいね。
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