
作り方
- 1
ラディッシュを洗って乾かし、縦に半分に切り、ビンにいれ塩をまぶして、冷蔵庫で一晩置く。
- 2
水分が出てくるので、余計な水分を捨てる。砂糖と酢を入れて一晩冷蔵庫でねかせて、出来上がりです。
コツ・ポイント
余分な水分を捨てる作業を省いて初めから塩、砂糖、酢を混ぜた甘酢に漬けることもできますが、酢が水分で薄まるので、日持ちが悪くなります。寝かせるほど味が変わってきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
☺簡単作り置き♪ラディッシュのピクルス☺ ☺簡単作り置き♪ラディッシュのピクルス☺
大量消費にもピッタリなラディッシュ(はつか大根)のピクルス(甘酢漬け)です♪作り置きできて、お弁当や箸休めの一品にも♡ hirokoh -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446279