最高☆やわらか煮豚
お花ちゃん @cook_40021641
味付けは砂糖、ハチミツ、醤油だけ。簡単なのにほんとに美味しいです。昔から私の大好物の1つです。
このレシピの生い立ち
母がずっと作ってくれていたものです。
最高☆やわらか煮豚
味付けは砂糖、ハチミツ、醤油だけ。簡単なのにほんとに美味しいです。昔から私の大好物の1つです。
このレシピの生い立ち
母がずっと作ってくれていたものです。
作り方
- 1
豚肉の肩ロースの塊をタコ糸で縛り、フォークで突き刺しておく。（家用のときは縛らなくてもOK）
- 2
1の肉の表面を焼いて、たっぷりのお水とニンジン、タマネギ（残り物の野菜でOK）を加え、弱火で煮る。
- 3
肉にお箸がすっと通るようになったら、砂糖、ハチミツ、醤油で味をつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
味付けの前に、十分に煮るのがポイント！日がたつにつれて、味がしみこんでどんどん美味しくなります。私は甘めに味付けするのが好きです。
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