キャベツと豚肉の蒸し煮

sa_yuki
sa_yuki @cook_40025722

キャベツの水分だけで煮込みます。多目のキャベツもペロリといけます。

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材料

2人分
  1. キャベツ 小1/3個
  2. 豚細切れ肉 100g
  3. (調味料)
  4. にんにく 一片
  5. ねぎ 5cm
  6. しょうが 一片
  7. ごま 小2
  8. 鷹の爪 適宜
  9. しょうゆ 大2
  10. 大1
  11. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは大き目の一口大に切る。

  2. 2

    豚細切れ肉に全ての調味料をもみ込む。

  3. 3

    鍋に、キャベツ・豚肉・キャベツ・豚肉・キャベツと段々に重ねる。

  4. 4

    鍋を火にかけ蓋をし、中火~弱火で煮込む。

コツ・ポイント

調理法は同じで白菜と鶏肉でもおいしい。

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sa_yuki
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