にんにく風味の豚角煮♪

トクライ's cooksnap of when they made にんにく風味の豚角煮♪.
あゆくるごはん
あゆくるごはん @cook_40027958

にんにくの香りがほんわりする豚の角煮です。圧力鍋で簡単に出来ます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
圧力鍋のレシピブックを参考にアレンジ。

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材料

4人分
  1. 豚バラブロック 600g
  2. にんにく 3かけ
  3. ☆酒 350ml
  4. ☆砂糖 大さじ4
  5. ☆しょう油 大さじ4
  6. ☆水 350ml

作り方

  1. 1

    豚肉は4cm角に切り、熱湯をまわしかけ脂抜きをする

  2. 2

    圧力鍋に１の豚肉とにんにく、☆の調味料を入れ蓋を閉め、20分加圧後に急冷する。

  3. 3

    蓋を開けたら浮いた脂をとりながら煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がったら一度冷ますと脂が固まるので取り除きやすいです(*^o^*)

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あゆくるごはん
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