ごろごろアップルとポテトのケーキ

リンタロウ
リンタロウ @cook_40029202

りんごとサツマイモぎっしりのケーキ。
このレシピの生い立ち
サツマイモとりんごが余っていたので。

ごろごろアップルとポテトのケーキ

りんごとサツマイモぎっしりのケーキ。
このレシピの生い立ち
サツマイモとりんごが余っていたので。

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材料

カップ型9個分
  1. りんご 1個
  2. サツマイモ 150g
  3. ラム 大さじ1
  4. 2個
  5. 砂糖 70g
  6. サラダ油 70g
  7. 小麦粉 180g
  8. ベーキングパウダー 小さじ2

作り方

  1. 1

    りんごはいちょう切りにしてサツマイモは5ミリ角に切っておきラム酒をふりかける。オーブンを180度の余熱開始。

  2. 2

    ボールに卵、砂糖を入れてもったりするまで泡立てる。そこに油を入れてさらにあわ立てる。

  3. 3

    粉類を振るいながら入れりんご、サツマイモも一緒に入れる。

  4. 4

    りんごとサツマイモに粉をまぶす感じでさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    アルミカップに入れて170度のオーブンで30から35分竹串をさしてなにもついてこなくなるまで焼く。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ(^。^)

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リンタロウ
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大好きな旦那様と9才の息子 5歳になる娘の4人暮らしです。食べ物にうるさいパパの為に日夜料理修行に明け暮れる日々でございます( ..)φメモメモ
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