作り方
- 1
<下準備>卵をゆで、皮をむく。大根はいちょう切りに。長ネギは適当な大きさに。鶏肉は一口大に削ぎ切り。にんにくは皮をむき、両端を落としておく。玉葱は、４等分にくし切りにしておく。
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- 2
まず、大きめの鍋に水と調味料類全てをいれ、一度沸騰させる。沸騰したら、一度味を見る。（この後煮詰めていくので薄めのあじでいい）
- 3
味が決まったら、にんにく→肉から入れ、材料全部を入れる。沸騰したら、弱火～中火にして、コトコト煮込む。
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- 4
＊③の時材料全体に調味料がいきわたってない場合は落し蓋をする。アルミホイルに穴を開けて使ってもＯＫ！
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- 5
だいぶ煮詰まってきたら火を止め、一度冷ます。（冷ますことで味が染み込む）
- 6
もう一度火を入れ、飾りつけ、小ネギを飾ればできあがり☆
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コツ・ポイント
☆野菜は基本何でもＯＫです！にんにくの量もお好みによって調節してください。
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