ご飯のおかずがないときの簡単カレーピラフ

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__yuri
__yuri @cook_40030820

今日はクリームシチュー！なんてした日は、ご飯のおかずがなくて困りますよね。これはカレー味の付いたご飯ですよ。手間隙一切かけず、さっと炒めて出してあげれば、家族みんな喜びます！普段はご飯を残す子も平らげちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
クリームシチューなど、献立上白いご飯が食べにくい日ってありますよね。うちも子供がいるので、何とかご飯を食べてもらいたく、バターライスをヒントに、子供の好きな味のカレー粉を振った炒めたら、残さず喜んで食べてくれました♪お酒を飲むとご飯を食べない主人も、晩酌のあと「美味しい」と食べてくれました！ご飯を食べるためのおかずをわざわざ作らずに済みますね♪

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材料

２人分
  1. ご飯 ご飯茶碗２杯
  2. カレー粉 適量
  3. 顆粒コンソメ 適量
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱する。

  2. 2

    ご飯を炒める。

  3. 3

    顆粒のコンソメを入れ味を調える。

  4. 4

    カレー粉をあまり黄色くなりすぎない程度に振り入れる。

コツ・ポイント

普通のおかずと一緒に食べるご飯なので、あまり強いカレー味にしない方がいいです。洋食のおかずのときに作るので、平たいプレートに平に盛り付けて、余裕があればパセリを振ったりすると、レストラン風で、子供やお父さんも喜びますよ♪

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