肉汁ジュワ～☆ミルフィーユとんかつ☆
えり侍 @cook_40029271
何層にも重なった豚薄切り肉がジューシー♪ロース肉が苦手な我が子もこれは大好物(*^_^*) ★。、:*:。.:*:・'゜☆。★ 薄切り肉を使うので、柔らかくて肉汁ジュワ～の美味しさです♪
このレシピの生い立ち
我が家で、「とんかつ」といえばコレです☆彡
肉汁ジュワ～☆ミルフィーユとんかつ☆
何層にも重なった豚薄切り肉がジューシー♪ロース肉が苦手な我が子もこれは大好物(*^_^*) ★。、:*:。.:*:・'゜☆。★ 薄切り肉を使うので、柔らかくて肉汁ジュワ～の美味しさです♪
このレシピの生い立ち
我が家で、「とんかつ」といえばコレです☆彡
作り方
- 1
薄切り肉を広げながら、大きければハサミでカットしながら、７層に重ねていく
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- 2
重ねたお肉に塩・こしょうをし両面に、軽く小麦粉を振る（分量外）
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- 3
☆を良く混ぜ
肉を☆→パン粉の順番で衣をつける -
- 4
180度の油でカラッと揚げる
- 5
一口かつだと、こんな感じ♪美味しいよ
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コツ・ポイント
肉によって違いがありますが今回の肉は
7層で１３５gのパパサイズでした＾＾
☆重ねる時間が無い時は、ピンポン玉位の大きさに肉を
丸めて 一口かつにしています♪
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