サバの香味焼き

Name: サバの香味焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ １尾; ネギのみじん切り １／２本; おろししょうが 小さじ１; おろしニンニク 小さじ１／２～１; しょう油 １／２カップ; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 味噌 小さじ１; 豆板醤 小さじ１; お酢 小さじ１～２

リカミント @cook_40022517

香味野菜のタレに漬け込んで焼きます。
味がしっかりついてますので、ご飯にピッタリ！好みでレモンを絞って召し上がれ！
このレシピの生い立ち
漬け込んで焼くだけは我家の定番！
お肉が多いけど、魚でも美味しいのでは？と
鯖で作ってみました＾＾

サバの香味焼き

リカミント @cook_40022517

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材料

2人分

サバ１尾
ネギのみじん切り１／２本
おろししょうが小さじ１　
おろしニンニク小さじ１／２～１
しょう油１／２カップ
酒大さじ２
みりん大さじ２
砂糖大さじ１
味噌小さじ１
豆板醤小さじ１
お酢小さじ１～２

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作り方

1

サバは３枚におろすして、食べやすい大きさに切っておく。
2

バットに香味野菜と調味料を入れ、きれいに混ぜる。
そこに、さばの切り身を漬け込む。（１時間～半日漬け込む）
3

オーブンの天板にオーブンシートを敷き、そこにサバを並べ、２００℃のオーブンで１２～１５分焼く。
お皿に盛り付け、好みで白髪ネギ・レモンを添えて出来上がり！！

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つくれぽ

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リカミント @cook_40022517

2005/10/13 01:14に公開

数十年前に東京に人間の女として発生＾＾その後両親＆兄と共に熊本へ～！でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと２世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です＾０＾http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます＾＾興味があったら遊びに来てね～♪

このレシピのキーワード

ねぎサバ酒味噌

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