ハワイのフルーツSUN（さ）

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セイフィッシュ
セイフィッシュ @cook_40027011

ドキドキする程・・
ハワイアンなアイス★

このレシピの生い立ち
ハワイへの想い・・

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材料

２人分
  1. オレンジ １個
  2. イチゴ 小５個
  3. アイスクリーム １カップ
  4. 砂糖 ５０ｇ
  5. 水 ５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    オレンジは全てを抜き取らず半分以上は残してくり抜きましょう。

  2. 2

    原形をなるべくつぶさないように・・・

    つぶれたら仕方ありません。そのままＧＯ！

  3. 3

    砂糖と水を入れて煮詰めて砂糖が溶けたらフルーツを入れましょう。
    シロップはフルーツを出したら煮詰めてオレンジに詰める時に絡めて使用するので大切に・・

  4. 4

    中に入れる具を凍らせていたボールでミックス（パリパリアイスの作り方参照ください。）

  5. 5

    シロップとともに混ぜてオレンジの中に・・
    シロップのポキポキ・・アイスのパリっ・・・　オレンジのジュル～・・

    あ～ハワイアン！★

  6. 6

    よだれが出るような・・・

    オレンジの上からは溶けた４をタラリ～

  7. 7

    これを食べたらやめられない★

    ハワイの太陽と恵み！

コツ・ポイント

オレンジの中はくり抜きすぎないように・・

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レシピ作者

セイフィッシュ
セイフィッシュ @cook_40027011
に公開
僕のレシピは、ちょっと斬新？！多くのシェフに使われメニューにもされています。水分を抜き取る技術で新素材の普及に頑張っています。
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