圧力鍋で♪ごろごろ大根味噌バタースープ
めっぐ～ @cook_40022554
またまた簡単すぎる圧力鍋レシピで、スミマセン(^_^;)味の染み込んだ大根を、たっぷり食べてくださいね。身体が暖まります。
このレシピの生い立ち
大根大好きな我家。大根メニュー思案中です。
圧力鍋で♪ごろごろ大根味噌バタースープ
またまた簡単すぎる圧力鍋レシピで、スミマセン(^_^;)味の染み込んだ大根を、たっぷり食べてくださいね。身体が暖まります。
このレシピの生い立ち
大根大好きな我家。大根メニュー思案中です。
作り方
- 1
大根の皮をむき、乱切りにします。圧力鍋に水を入れ蓋をして、シュッシュとなってから5分間かけます。火を止め、自然に圧が下がるのをまちます。
- 2
ベーコンを1㎝幅に、ねぎも1㎝はばのぶつ切りに切ります。①にベーコンと、だしの素、半量の味噌をいれます。再び蓋をして、シュッシュとなったら、すぐに火を止め、また自然に圧が下がるのを待ちます。
- 3
蓋を開け、残りの味噌、バター、枝豆を入れ火をつけて、沸騰する直前に火を消します。器に盛って、できあがり～♪
- 4
お好みで、黒コショウをかけても、おいしいですよ。
コツ・ポイント
面倒かもしれないけど、下茹した方が、柔らかく仕上がります。味噌を半量ずつ加えていくことで、味噌の香りを消さずに味わえると思います。味噌はお手持ち品で充分ですが、信州か白が私はオススメです。
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Lazy☆Chef -
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