残りカレーのコロッケを作っていたら･･･パン粉がない！！大慌てで使えそうなものを探してみましたが、シリアルもスナック菓子もうちにはない。。。と、ふと乾物の棚にあったお麩をくだいて使ってみました。
このレシピの生い立ち
お麩の袋に、素揚げして塩をかけておつまみに、とあったので、揚げても破裂したりはしないだろうと･･･（笑）。