じゃがとさつまのポテサラ、ハーブ風味。
＠にゃー @cook_40016388
じゃがだけだと淡白、さつまだけだと甘い。両方使ったら、おかずにもなるポテサラになりました。サンドイッチ（白っぽいパンが合う）でもイケマス。
じゃがとさつまのポテサラ、ハーブ風味。
じゃがだけだと淡白、さつまだけだと甘い。両方使ったら、おかずにもなるポテサラになりました。サンドイッチ（白っぽいパンが合う）でもイケマス。
作り方
- 1
じゃがいもとさつまいもを皮をむいて鍋に。にんじんはよく洗って皮ごと薄切りにして一緒に鍋へ。水を入れて茹でる。
- 2
１の野菜が柔らかくなったら、
お湯を捨てて粉ふき状態に。 - 3
ボールにマヨネーズを適宜いれてパセリとクミンを入れて混ぜ合わせ、そこへ２の鍋から野菜を熱いうちに（味がしみる）うつして和える。
- 4
コツ・ポイント
彩りにパセリ。香り付けにクミン。クミンとおいもって合いますよ。淡白な味にパンチがでる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17455761
