アプリでひらく作り方
- 1
なすは焼きなすにして、皮をむきます。
（私はいつも グリルで焦げ目が付くまで周りを焼いて、氷水につけて皮をむきます。） - 2
皮をむいたなすを鍋に入れて、カツオダシのスープとしょうゆ・酒を入れて煮ます。
- 3
最後に鰹節をふっても良いですよ＊
私は一緒に煮ちゃいました。
コツ・ポイント
味を濃く付けたいときは水を少なく＊
リアクション
レシピ作者
あっという間に3人姉妹のママになりました。若い頃のペルー体験が、このページで役立てているみたいで、良かったです。あまり料理上手でないので、ほとんどレシピ更新はありませんが、また改めてお気に入りのレシピを覚書で載せていければ良いなと思います(^-^)
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