＊切干大根＊
＊まりえ＊ @cook_40019965
ちょっと濃い目の味付けでご飯によく合います（＾∀＾）
友達に作ってあげるとすごく喜んでくれました！
このレシピの生い立ち
家に切干大根がいっぱいあったので本を参考に自分好みの味にしました。
＊切干大根＊
ちょっと濃い目の味付けでご飯によく合います（＾∀＾）
友達に作ってあげるとすごく喜んでくれました！
このレシピの生い立ち
家に切干大根がいっぱいあったので本を参考に自分好みの味にしました。
作り方
- 1
切干大根、切干人参をたっぷりの水で戻します。
油揚げは油抜きし、横半分に切って５mm幅くらいの細切りにします。 - 2
鍋に油を熱し、戻した大根と人参の水気を切って炒めます。
- 3
そこに油揚げ、大根の戻し汁、砂糖、酒、醤油を加え、煮汁が煮立ったら弱火にし落し蓋をして煮ます。
- 4
大根が透き通って煮汁が少なくなったら出来上がりです。
- 5
卵焼きに入れても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
切干人参は普通の人参で大丈夫です。
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