アボカドのオイルサーディン炒め
適当に混ぜたら美味しかったメニューです。
このレシピの生い立ち
買い置きしていた缶詰を使うために考えました。
作り方
- 1
アボカドは、縦半分に切り、種と皮をとり１ｃｍ厚さに切ります。（すぐに使うので色止めのためのレモン汁はいりません）
ねぎは小口に切ります。 - 2
フライパンを熱し、オイルサーディン缶をオイルごと入れ、少しだけ身をほぐします。
- 3
身とオイルが温かくなったら、①のアボカドとねぎを加えて、混ぜます。
塩こしょうで味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
レモン風味を使いましたが、普通のものなら、レモン汁大さじ１ほど入れてもいいと思います。
塩こしょうはしなくても、結構辛いです。
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