作り方
- 1
えびは塩、酒に10分ひたし、下味をつける。汁気をとり、片栗粉をまぶす。
豆腐は水切りし、手で荒つぶし。 - 2
器（茶碗蒸し用など）に、豆腐→えび→豆腐と重ね、ふんわりとラップをかけてレンジで約６分チンする。
-
- 3
めんつゆ、水を鍋で温め、とろみをつけてあんを作る。
- 4
３を２にかけてできあがり。
コツ・ポイント
レンジの時間はレンジによって違うと思うので、様子を見てください。
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