帆立入りロールしゅうまい
YOKO505050 @cook_40021465
帆立の香りがジューシーな豚肉とよく合い、旨さ抜群！
子供の友達（高校生）が遊びに来てランチに作って出すと大喜びで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
普通の形のシュウマイの成型が難しいので、簡単にできるロール型にたどりつきました。
小さなお子様の料理お手伝いにも最適！
親子でわいわい作りましょう！
帆立入りロールしゅうまい
帆立の香りがジューシーな豚肉とよく合い、旨さ抜群！
子供の友達（高校生）が遊びに来てランチに作って出すと大喜びで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
普通の形のシュウマイの成型が難しいので、簡単にできるロール型にたどりつきました。
小さなお子様の料理お手伝いにも最適！
親子でわいわい作りましょう！
作り方
- 1
春雨は熱湯で戻し、ざく切りにする。
帆立は缶から出して汁と身に分けておく。 - 2
すり鉢かフードプロセッサで豚肉をすり混ぜ、調味料（上記材料の生姜汁から帆立缶の汁までのすべての調味料を混ぜる）を加えながら、さらによく混ぜ
帆立の身、春雨を入れてよく混ぜる。 - 3
シュウマイの皮に2の具を大匙1杯ほどをのせて、くるりと巻く。
- 4
蒸気の上がった強火の蒸篭に、白菜を敷きその上にシュウマイを綴じ目を下にして並べ、6分間蒸す。
酢、醤油、からしを混ぜていただく。
コツ・ポイント
蒸篭で蒸す時はやけどに注意して。しゅうまいの綴じ目を下にして蒸篭に入れると形が崩れませんよ。
青みにネギのみじん切りいれてもいいですね♪
Ｊａｐａｎ Ｈｏｍｅ Ｂａｋｉｎｇ Ｓｃｈｏｏｌ認定教師。教室を持つ考えは今のところないのですが、個人的な趣味として、学んでます。 現在、教師研究科で、いろいろな種類の製パン勉強中。 パンも好きですが、基本的に和食（米飯）好き。 趣味は料理・読書・映画鑑賞など。
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