ほこほこ♡さつまいもコロッケ
めんたい子 @mentaiko_kitchen
甘～いさつまいもがほこほこです♡具は入れなくてもいいし、何でも合いますが、ひじきを入れてみました。
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きな子供達。ふかすだけでも大喜びですが、おかずになるようコロッケにしました。少しでも体にいいものを食べてほしいのでひじきを入れました。
ほこほこ♡さつまいもコロッケ
甘～いさつまいもがほこほこです♡具は入れなくてもいいし、何でも合いますが、ひじきを入れてみました。
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きな子供達。ふかすだけでも大喜びですが、おかずになるようコロッケにしました。少しでも体にいいものを食べてほしいのでひじきを入れました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて２センチ幅に切って茹で、マッシュする。
- 2
フライパンにバターを熱し、水に戻して切ったひじきとハムを炒めて醤油をまわしかける。
- 3
①と②を混ぜて小判型に丸めて、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけてこんがり揚げる。
コツ・ポイント
ひじきは、残ったひじき煮でも(^^)
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