まず鶏団子を作ります。白ねぎをみじん切りにしておく。ボールに鶏ミンチを入れ○印を入れよく混ぜて出来上がり。

白菜をざく切りにし、じゃがいもを縦半分に切り１cm幅に切る。

鍋に水を入れ沸騰させて①を小さく団子を作り鍋に落としていく。沸騰したら団子から出てるアクを取り除く。

③に白菜の軸とじゃがいもを入れて３～４分煮込む。

④に白菜の葉と●の調味料を入れて少し煮込む。最後にお皿に入れて黒こしょうをかけて出来上がり。