ネギとレタスの酸っぱい和風サラダ

piyo_piyo's cooksnap of when they made ネギとレタスの酸っぱい和風サラダ.
ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

野菜が美味しい！
酸味が効いてシャキシャキ感を楽しみましょう。
ネギの辛さ、苦さがたまらない！
このレシピの生い立ち
韓国焼肉屋ではネギの千切り（生）に調合した唐辛子、ごまを振り掛けのごとく大量に散らし、その上にごま油を掛けて食べる様になっていました。

これが辛くて美味しい！
それをアレンジしてみました。
ネギは体にいいのです。

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材料

2人分
  1. ネギ 細身の物　5本
  2. レタス　 5～7枚
  3. ごま＆すりごま 少々
  4. 一味唐辛子 少々
  5. 味付けのり 少々
  6. ★ドレッシング★
  7. しょう油 大さじ1弱
  8. ごま油 小さじ1
  9. ライム 1/2～1/4個
  10. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    ネギを斜め千切りにする。生食で大丈夫なネギならばそのまま空気にさらして置く。
    駄目な物は冷水にひやし苦味を取る。

    レタスを一口サイズに手で千切り、水に浸けて置く。

  2. 2

    ドレッシングの材料を全部混ぜ合わせる。

    水気を切ったレタスの上にネギを乗せる。

    その上にお好みの味けのり、すりごま、ごま、一味唐辛子を振り掛け、最後にドレッシングを掛ける。

  3. 3

コツ・ポイント

食べる直前にのり、ドレッシングを掛けて下さい。
酸味が苦手な方はライム、レモンを味見しつつお作り下さい。

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レシピ作者

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
に公開
アメリカシカゴ
クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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